郴州杀猪粉
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作者：
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因为看到@万茜发了吃粉vlog，看上去很好吃，所以复刻了一下
用料
骨汤
适量
猪油
少许
生猪血（最好是新鲜的）
100克
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
生猪肝
100克
猪肉
100克
白胡椒粉
根据个人喜好
南昌米粉
100克
郴州杀猪粉的做法步骤
步骤 1
生猪肝、猪血、猪肉切薄片
步骤 2
骨汤+猪油，卧一个鸡蛋
步骤 3
蛋白成型后放入猪血，加入姜末，盐，鸡精
步骤 4
放入猪肝、猪肉，依据个人喜好放胡椒粉。捞出冷水中的米粉放在碗中，煮好的食材盖在米粉上，放葱花香菜剁辣椒，完活👌
菜谱创建时间：2022-12-27 13:51:03
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