①鸡腿肉去骨切块,加白胡椒粉、生抽、盐、全麦粉(或淀粉)抓拌均匀,腌制半小时 ②大葱(切大块),碗中倒入生抽、老抽、蚝油,再加小半碗清水搅拌均匀备用 ③锅中油热倒入腌好的鸡腿肉翻炒至变色,倒入调好的料汁盖盖焖几分钟,再倒入大葱翻炒,盖盖焖1分钟即可!