酸菜洗净切成细条
把切好的酸菜放入凉水盆中，再洗一遍，然后捏成小圆球（用你的小手使劲把它捏的很干很干）。
准备好猪肉丝
猪肉放入热油锅中，再放入葱蒜末，煸炒一会儿出油，才加入生抽、老抽、花椒面、姜面、盐，炒到快熟时。 再加入酸菜，中小火把酸菜煸的很干很干才好吃！ 成功！