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干煸杏鲍菇
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作者：
西瓜味儿的夏天
用料
干煸杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇洗净，掰成丝，如图，比薯条小一点即可
步骤 2
锅中放油，加入掰好的杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇不出水，水分煸干，这时的杏鲍菇已经炒熟
步骤 3
盛出煸好的杏鲍菇，已经缩水不少，另起锅烧油，放入蒜末，炒香，再加入切好的尖椒丝，之前煸好的杏鲍菇，爆炒，放入蚝油，盐调味即可
干煸杏鲍菇的小贴士
杏鲍菇不需要焯水，第一步煸炒时要把杏鲍菇炒至充分，此乃本菜成功的关键
菜谱创建时间：2022-12-28 13:38:11
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