天然香草精和香草糖制成中
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手上还有香草荚的味道，心里满是期待。
霍霍了15根香草荚，做了香草精和香草糖。香草糖以前也做过，所以做得比较随意。香草精是在B站上综合了几个视频才决定的。
UP主们多推荐用abosolut也就是绝对伏特加泡，说因为伏特加没有味儿。也有推荐白朗姆酒的，我觉得96度的伏特加生命之水应该更好，因为酒精度越高浸渍能力就越强啊。于是买了96度的。
没经验，品牌买的不对，不是波兰进口的，也忽略不计了吧。
打开后，真的没有味儿，是太没有味儿了，以至于我一度认为是不是买到了假酒？都想烧一烧看看，但是尝了尝，好辣啊。
不明白96度的酒为什么没有酒精味，特意百度了一下：
简单来说，就是蒸馏后得到的乙醇含量越高，酚类和醇类的风味物质就越少。我们闻到的酒味，并不是乙醇的味道，而是各种的香气物质。
而伏特加，在柱式蒸馏器中经过十几次精馏，最后得到96％以上，甚至99％的酒精，所以风味物质就基本没有了。
伏特加，喝的就是它的纯净。
天然香草精和香草糖制成中的做法步骤
步骤 2
从中间剖开，放进酒里。
平均每50毫升放一根。
做香草糖稍复杂些，为了让味道均匀，需要从中间剖开，把黑的香草籽刮出来放进去，拌匀，然后把香草荚切断埋进去。
步骤 4
最高瓶子的是96度的，中间是买香草荚送的40度的白朗姆酒，最右是单独倒出的50毫升96度酒。
2022年12月28日开始，一至三个月后来验收成果哦。
步骤 5
到2023年1月19日，近两个月时就非常非常香了。送了好友一小瓶。感觉这两种度数味道差不多，只是96度的清澈，40度的混浊些。
菜谱创建时间：2022-12-28 21:38:03