买来的肉一定要剁到黏连才行 不然肉沫就是分家的亚子 一点也不好吃 剁馅儿的时候 把虾滑也一起剁进去 也可以用鲜🦐肉 家里那天只有虾滑
加酱油 糖 胡椒粉 上劲儿
把辣椒🌶️的芯子去了 镶嵌入肉
先煎肉面 5分钟的样子吧 不用加油 猪五花里本身就有油脂 我用的是电饼铛
反面也煎到虎皮状态
香菇也是先煎肉面 去柄
香菇柄爆炒后 下调好的浇头 炒出粘稠状后 下肉酿翻炒均匀(轻一点 不然会散)
柄要炒熟 菌不做熟要躺板板……
愿你遇良人 予你欢喜城 长歌暖浮生