材料准备
黑木耳切丝、豆干切片、香菜切碎备用
川味麻辣锅酱与100毫升水拌匀备用
起一锅冷水，放入竹笋大火煮滚后，转小火煮30分钟保甜去苦
川味麻辣锅酱与花生碎、芝麻、糖调配成麻辣酱
取出竹笋，放入黑木耳、豆干，加入玫瑰盐烫熟备用
竹笋冷却后切片，将所有食材与麻辣酱拌匀，撒上香菜即完成