美味的煲仔饭

砂锅底部放入少许植物油，放入多次清洗过的大米，加入清水，莫过大米1.5cm左右。

大火烧开米饭，加入少许盐，然后转小火，盖上盖子焖三分钟左右。

马上切好的腊肠（我加了点腊肉），盖上锅盖，焖三四分钟。

沿着锅盖倒入少许黄酒，一分钟后放入姜丝、打入一个鸡蛋。继续焖三分钟。

将青菜在放入盐、植物油的锅里绰到七成熟，然后码入锅里。