提前十二小时制作面种，把面粉水和原面种（就是上次剩下的面种）揉成团（我直接用面包机操作了）
面种加入臭粉擦匀，加白糖和清水擦透至糖融化，加碱擦匀，拌入过筛的泡打粉和面粉搓透至纯滑成团。（这步我继续用面包机操作）
叉烧把所有原料混合腌制三小时，烤箱提前半小时预热180度烤35分钟，烤制中间翻面。
面捞芡制作，烧开油，加葱炸，葱捞出下面粉炸至淡金黄，加水糖及酱油“铲至纯滑熟透即可”-广州点心教材
叉烧馅儿 500克叉烧切碎加400克面捞芡拌匀
包和蒸 要点都在图里了。