板鸭切块,泡一夜,然后用水煮一下捞起
准备好生姜片和干辣椒段
放油,多放一点
倒入鸭块,生姜片和干辣椒翻炒至出黄油
再倒入水煮沸,转入电高压锅中压45分钟
山药切块备用
板鸭压好后转入锅中,加入山药,豆腐果,盖盖子闷4-5分钟
出锅前加入青蒜,鸡精,即可出锅