准备酱料:沙茶酱2汤匙,花生酱1汤匙,蚝油2汤匙,味极鲜酱油3汤匙,咖喱粉一小包(海堤的,一小包8克)
芝麻油起锅,放入姜片煸干煸香;倒入抄过水的牛排骨炒干水分,倒入黄酒,酱料炒匀。
加入足量的开水,放八角桂皮香叶干辣椒蒜头。炖锅焖1.5小时。 可在1小时左右的时候,放一点板栗下去焖。