1.黄油软化后+糖粉+盐 用电动打蛋器打发至蓬松,黄油颜色变浅。 2.接着加全蛋液25克继续打发至蛋液和黄油融合。 3.加入过筛的低筋面粉,揉成面团
面团分成7克一个的小圆球 天气凉全部搓完面团已变硬 如室内温度高就放冰箱冻一下 表面冻硬方便操作
冻硬后的小圆球放在大碗里,倒入剩下的全蛋液翻滚均匀
最后在肉松里滚一圈,烤盘铺上油纸,挨个排好进烤箱中层165度30分钟 烤箱提前预热哦!
出炉