虾清洗干净，控干水分。
配菜切好。
将所有配菜放盆里，加入调料：酱油5大勺，蚝油1勺，料酒1勺，辣根挤1条(可根据自己增减)，糖少许增鲜，如果不够咸，可以加少许盐。
加入小海虾搅拌均匀，腌制半个小时就可以食用了。