把披萨皮的用料一起揉成团，黄油最后放，醒面1小时。
面团我做出来是800克左右，我分成8份，碗仔大小，方便每人一个。
醒发好后用其中一份擀圆，放上一个碗，留一条边，整形。用叉子叉上花纹，要不然烘烤时饼皮膨胀。
烤箱预热，上下160度烤4分钟，全部烤好后晾凉。披萨皮可以放冰箱冷藏，或者全部做成半成品冷藏。 以下是披萨的做法，即简单又快手：
用买来的半成品牛排切粒，洋葱和菜椒切粒。
牛排本来有底味，炒的时候放点黑胡椒和酱油就可以了。
抹上番茄酱或者披萨酱
放上少量芝士。
放上肉
再盖上一层芝士。可以这样全部做好放冰箱冷藏室保存，想吃的话提前拿出来常温解冻烤下就可以吃。
上火180，下火160烤15～20分钟，这步根据自己家的烤箱温度控制。