脆腌青萝卜

小萝卜更嫩

配料洗干净，萝卜去头去尾，用凉白开冲洗。

萝卜切条。+盐和糖杀水（量就是能涂匀每个萝卜条）

准备大料水（八角，花椒，桂皮炒香后加入生抽，米醋，糖，盐，自己尝一下咸淡和酸甜。）大火烧开后晾凉备用。 适合自己口味最美味。

杀3个小时水的萝卜条晾干。表面没有水份即可。