老面蜂蜜小面包
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作者：
不食藕
个人记录
用料
老面或中种
240g（约142g高粉）
高筋面粉
150g
鸡蛋
全蛋一只加蛋清64
水
40g
盐
3g
酵母
1.5g
黄油
25g
蜂蜜
22g
老面蜂蜜小面包的做法步骤
步骤 1
前一天做好中种或准备老面
步骤 2
第二天早上揉面，冰箱松弛后分成75g一个，剩下两个六十几克的包了豆沙
步骤 3
180度25分钟，烤箱倒数第二层，最后十分钟加锡纸
菜谱创建时间：2023-01-03 13:45:48
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