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超级好吃的排骨炖土豆
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作者：
吃炸鸡选手
用料
超级好吃的排骨炖土豆的做法步骤
步骤 1
排骨洗净泡血水
步骤 2
准备配料如图
步骤 3
我放了一把线椒，没有可不放
步骤 4
土豆切滚刀块泡水去掉多余淀粉
步骤 5
起锅烧油先下排骨炒香
步骤 6
排骨炒的微焦下葱蒜姜干辣椒 和一勺花椒面，加三勺生抽 一勺蚝油炒香
步骤 7
倒入多多的热水，放两三颗冰糖炖至少四十分钟 可以放一点老抽调色
步骤 8
倒入土豆和适量的盐 我喜欢非常软烂的土豆，炖了25分钟左右 正常可以只炖15-20分钟
步骤 9
土豆炖熟后 大火收汁，撒上葱花
步骤 10
超级香的土豆炖排骨出锅
超级好吃的排骨炖土豆的小贴士
1.炖肉时加热水，不要先放盐，不然不容易炖烂 2.新鲜的排骨多泡泡血水即可，不用焯水
菜谱创建时间：2023-01-03 18:34:05
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