葱姜花椒香叶提前泡好水（忘了拍）一小个馒头揉碎（去皮）
猪头剁成沫、加一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉、葱姜水、顺时针搅拌上劲。
油温七成热。搅拌均匀以后用勺子舀着放锅里中小火炸熟就成了
这个丸子煮着吃是一绝，我有一个万能蔬菜丸子汤。锅里放入一小块姜一瓣蒜（都拍一下）把丸子下进去煮十来分钟，随便放任意绿叶青菜，撒点胡椒粉和盐吃。好吃极了。