妈妈买的圆糯米 料理机打碎
慢慢过筛 粗的就再拿去打碎
得到比较细腻的米粉了 比起卖的糯米粉 还是有一点颗粒感 但是保留颗粒感很有嚼头！我家比较爱这种的~ 烧一锅开水 倒入米粉中 用硅胶刮铲翻拌 关键‼️ 准备一个硅胶垫，烘焙手套，热水让糯米粉有粘性，这个时候很沾很烫，不要怕，如果太烫就晾一会儿，少揉一点，一定要揉匀！所有的粉都揉匀，直到没有干粉，多揉一会儿 ，不然蒸不熟哦~
搓成圆柱形上锅用筷子扎一些洞洞 分了两次蒸 🕒水开30分钟左右！
熟了应该分开用保鲜膜盖着晾凉 这样好操作 Ps:我的好妈妈忘记糯米很黏 全丢一起了 幸好用了保鲜膜 不然揉起来想哭
准备一个硅胶垫 塑料刮板 一些食用油 不烫手了（五六十度的时候我就开始揉了）可以揉光滑的圆柱 用刮刀切开 压扁就是一个个的圆 完全不沾哦！
用最后最小的一块面团，揉了火龙果皮，变成粉色了！
用饼干模具压了点樱花🌸
有小心心
剩下的冻硬 切成1cm的薄片 晾干表面水分 或者拿去冷冻都可以
冻好的糍粑收袋子里 冻起来过年吃！
今天早上炸点糍粑吃吃
有些切成条的也好吃😋 炸一下表面就会起一些气泡泡 表面脆脆的
自己熬的红糖汁 还有杏仁芝麻白糖打的碎碎
还能看出一点点樱花的样子哈哈
长条的糍粑 浇上熬的红糖汁和杏仁芝麻碎
樱花🌸打开 拉丝真不错！
爸爸吃大糍粑 拉丝不错
小樱花蘸点芝麻 香香脆脆 里面很软糯
好好吃！