红薯芝士烤饼 手抓饼

红薯去皮放碗里隔水蒸熟，蒸完后如碗里有水，最好滤出。乘热加适量白糖、牛奶，不要太稀，然后搅拌均匀。

放上两片芝士片，放得有点少了😅，喜欢芝士就多放点。

再将红薯泥涂抹均匀，我用的是叉子。

再盖上一层饼皮，饼皮软化的情况下，用叉子在外围压一圈，使两片饼皮粘连上。再用刀切成披萨形状，我没切几刀，烤完再切，就切得不太美观。我懒没有涂抹鸡蛋液，可以涂抹鸡蛋液后再撒上芝麻。

烤箱预热后放入，180度 20分钟。根据烤箱脾气，自行调整时间。我用的是2017年170元买的最普通型长帝电烤箱，舍不得扔，现在大家都用空气炸锅，也想买，可家里摆不下了🤣。我这个烤箱脾气有点大，所以最后出炉前都得看着点，随时调整时间。

出炉切成披萨形状，我的刀太钝了😓

脆脆的外皮，甜糯的红薯，还有牛奶芝士的香味，简单易操作！