白菜洗净，切块，5斤白菜用500克盐腌制，加水，记得腌制时压上重物
提前煮好一锅水，放凉，后面泡白菜时用
腌制中途记得搅拌搅拌，腌制充分些，白菜对折不断证明腌好了
把白菜拽干水分
用凉开水泡白菜，大概2分钟，再拽干，再泡一次，再拽干，记得是两次
准备一个无水无油的锅
用干净的筷子，最好用酒精消毒下，把白菜夹到锅里
加入1包酱料，搅拌均衡
可以打包了，记得打包盒也是无水无油，用酒精消毒过的，需要放冰箱冷藏，腌制7天后吃味道比较好