韭黄切段、豆腐干切条、肉末可以换成肉丝应该更美味、家里还有点韭菜就一起加入了、大蒜切片
锅热后，加油、小火煎蒜
放入肉末，可以加料酒、淀粉、盐腌一下下
翻炒均匀
盛出备用
倒入豆腐干，炒香
倒入韭黄
倒入韭菜，这步可以省略
翻炒，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖
倒入肉末
翻炒均匀，出锅