我用的是加拿大红参，泡发了5天。12小时换一次水
泡到第三天需要拿出煮半小时，煮之前中间的筋剪断防止变小，自然放凉后再接着泡。
我没泡的很大，泡到这么大就拿来吃了😂我觉得泡成这样正好，口感好很有弹性。
一点干松茸泡水，给它泡开。
泡好后把根部剪掉，洗净。
把泡蘑菇水和松茸放在小锅里，再放两片姜片。
准备一只乌鸡，收拾干净。
把鸡塞锅里。然后海参洗干净也放锅里。
我用的是西洋参，当然了用什么参都可以，但是量别太大。
再准备大拇指甲盖大小的当归片，放进锅里。加水。
煮开，撇下沫，放点虫草花。虫草花可放可不放。
小火炖1个小时，加盐端出。
我没撇油，我个人觉得带点油香。如果不喜欢油腻的汤可以临关火前把油撇出。
1.乌鸡如果太大可以切成大块。 2.人参和当归千万别放多，提个香味就行。 3.没有松茸和虫草花可以用干香菇，竹荪等自己喜欢的菌类。 4.如果不喜欢当归和人参的味道可以换成红枣和枸杞。