梦力b含90%水份的吐司
1755人浏览 56人收藏 2人做过
探索梦力b面粉差距。
1.记录下做的过程与对比抖音博主差距
2.拍打手法整理造型。(醒发20分钟)
3.出缸控制在28度以下?
4.一发 28度 60。我热水36-37 50_60分钟
5.二发 32度 60一杯水。我烤箱一盘水 30度 50-60分钟 偶尔室温太低调下35度。过一会再降下来。烤箱温度计28 31 32
6.波纹盒三能 我上火190下160 无盖子 24分钟 我的欠火 下回30-35试试?(博主i7上215下165 35_32分钟低糖盒无盖子)
梦力b含90%水份的吐司的做法步骤
步骤 3
揉面 到无干粉+鲜酵母 。奶一点点加 再揉+盐。再揉+油
步骤 9
一发 (我隔热水 温度枪36-37度 50-60分钟)
步骤 10
博主二发如图 。我二发 烤箱一盘热水 烤箱30度 50分钟 偶尔调到35分钟。室温一会26一会32下回30度一小时看看 。
菜谱创建时间:2023-01-06 18:56:30