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清蒸桂鱼
317人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
刘三岁呦
用料
清蒸桂鱼的做法步骤
步骤 1
准备一条桂鱼，清洗干净备用。
步骤 2
桂鱼身上打花刀，盘子底下垫葱姜，鱼🐟肚子里也塞葱姜，上面鱼缝里也塞姜片，去腥提香！
步骤 3
放锅里蒸20-25分钟（根据鱼🐟的大小），我家的桂鱼大了，我切一半蒸的，要不然锅里放不下！
步骤 4
我蒸了25分钟，因为鱼比较大，肉也厚实！鱼盘子弄出来，把葱姜去掉，盘子里的水倒掉！鱼水太腥了，影响口感！
步骤 5
提前切好红辣椒丝和葱丝，放鱼上，有装饰作用！
步骤 6
放蒸鱼豉油。（不需要放盐，蒸鱼豉油里有盐！最后吃的时候鱼肉蘸料，咸淡刚好！）
步骤 7
清蒸桂鱼完成了！是不是很简单！桂鱼爱少！肥美！很适合爱吃鱼的朋友！🥰
菜谱创建时间：2023-01-07 12:31:24
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