250克糯米洗净，水没过糯米浸泡一宿，捞出沥干
水开上笼蒸20分钟左右（中途可淋点热水保持糯米湿润）
加50克白糖（根据个人口味增减白糖用量，也可添加适量猪油）
倒入刚蒸好的糯米饭，从底部不停搅拌至白糖融化
糯米饭搅拌打散后，分次加入80克左右热水（根据糯米吸水量不同而定），拌匀至糯米饭彻底吸饱水分（这样甜饭才不会干）
碗底平铺上保鲜膜（也可在碗底均匀抹上猪油方便脱模）
先在碗底铺上一层糯米饭按压紧实，再将100克豆沙放在中间（根据个人喜好决定豆沙用量）
最后将剩余的糯米饭全部铺在碗里压紧实
等糯米饭凉了后，倒扣在盘子里
用红枣、核桃、白杏仁、枸杞、瓜子仁加以点缀（根据个人口味选择点缀食材）
水开上笼蒸10分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）
软糯香甜的豆沙甜饭～
更Q弹软糯的圆糯米八宝豆沙甜饭😊~