1.先做准备工作，2只鸡蛋取蛋清，蜂蜜融入温水中，牛奶温热后加入酵母和盐，然后和高筋面粉统一加入到和面机桶里。
2.和面机，设置西式和面模式，和面35～45分钟。
3.等4-5分钟，上述材料活成面团后，暂停和面机，将黄油加入和面机桶内，再继续和面。
4.面粉和出套膜后，醒发1-2小时。
5.醒发好后，揉成自己喜欢的形状，放入烤具内，再次醒发30-60分钟，醒发至烤具的80%-90%即可，不宜太大。
6.鸡蛋清刷面包表面后，加盖上锡纸，放入空气炸锅内。空气炸锅设置温度155度，30分钟。
7.最后5分钟，取下锡纸烤，这样烤出表面焦黄可口。
8.面包底面，成色很好。
9.面包正面，焦酥。
10.面包切开后，里面软发，味道可口。
11.上述面量，可烤出两个大面包，或者一个面包和一个八寸披萨饼。