五花肉
酸菜切成丝。
五花肉切成薄片。
锅里倒入适量清水，水开后放入肉片煮几分钟捞出。
锅里倒入适量清水，放入酸菜丝和肉片，花椒粉大火烧开转小火煮。
煮半小时左右，加入盐、鸡粉。
倒入切好的猪血肠煮开后，在煮四五分钟，放入葱花。