银耳提前一晚用凉水泡发，撕碎，银耳的根千万不要扔，出胶要靠它。 凉水下锅，盖上盖子，大火煮开。盖子漏点点缝隙，继续大火煮，大约30分钟。
雪梨洗净，切成丁，雪梨皮和核都不要扔。
黄冰糖和梨一起下锅，喜欢糖味的可以多来点儿。
梨煮开后，关小火慢慢熬，大概2小时。
时间到了，基本能看到胶，黏汤挂勺。
红枣、枸杞洗净，枸杞忘了拍。
下锅，再熬10分钟。
关火，放凉后就有胶啦！
早餐满满的幸福感，娃不吃枸杞，没舀。
1.银耳大火煮开会蒲锅，锅盖一定要漏点点缝隙。 2.红枣、枸杞最后放，下早了，汤就是黄色的。