洋葱、青椒、胡萝卜切丝 肥牛卷热水焯熟捞起，不要焯太老，8成熟就捞起来吧。 所有调料放一起做调料汁。 不用放盐，酱油耗油的咸味足够，口重的朋友可以多加一勺酱油。
热锅晾油，油锅微冒烟下胡萝卜丝
胡萝卜炒变色下洋葱
洋葱出香味下青椒
青椒断生加肥牛
让所有食材的温度提高后倒入汁碗里的调料，淀粉和汁水变稠即可。 全程都是大火翻炒。
准备食材前做的二米饭刚好出锅
味道赛过某野家。