煎牛里脊

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家有俩娃,都喜欢吃牛排。买外面半成品的牛排,配料表中很多成份。希望吃的简单,所以自己去菜场买牛里脊,自己做煎牛里脊。

用料

煎牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片,厚约2-3㎝。 可以根据做好以后的口感,按自己喜好调整厚薄。

步骤 2

加入大蒜瓣,小葱葱白段,目的是油煎的时候,有葱和蒜的香味。 可以先热锅再放油,也可以冷锅放肉,油,和葱蒜再加热。

步骤 3

开火加热,肉会变色,翻面再加热。即使多煎一会儿,也不会口感很硬,因为牛里脊本来就肉质软。

步骤 4

可以撒盐,黑胡椒粉,五香粉,两面都撒,最后煎至两面都变色。

步骤 5

西兰花用清水加油和盐煮好放在盘子里,也可以加其它配菜,按个人喜好。 牛排,西兰花都放好以后,就可以用餐了。 调料和酱汁都用的比较少。 牛里脊是早上去菜市场买的,中午就做成菜,很新鲜,孩子喜欢吃。

菜谱创建时间:2023-01-08 22:31:11
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