五花猪肉1块。洗净，切成小方块，大葱段、洋葱块、料酒、姜片码味，半小时，沥干水分备用
温热油，姜片、蒜瓣、八角、大料、桂皮、花椒、大葱段下锅，翻炒一下，放入五花猪肉块，翻炒，放料酒，继续翻炒至肉变色、缩水
倒入微压锅中待用
炒锅加少许油，五成热时，加入糖，翻炒
继续翻炒至糖色呈现
嗯，就这样OK
微压锅内的肉倒入炒出糖色的炒锅
翻炒—翻炒，均匀
OK，红烧肉的色彩出来了
➕生抽
➕老抽、糯米酒，一点点醋
翻炒—翻炒
上色的五花肉块倒入微压锅内。加水适量
香味扑面而来
小火🔥十五分钟。可随意加入红白萝卜、莴笋…等，也可什么也不加，吃净肉😋过瘾！
很容易的家常菜，厨房小白也能上灶试一试！嘻嘻