火龙果放搅拌机里打 过滤出果汁
两个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 蛋黄里加入几滴柠檬汁打发至画8字不易消失 加入10克奶粉翻拌均匀
装入裱花袋挤入烤盘中 烤箱提前预热 80度烤10分钟（这一步主要是让它定型）
30克奶粉加15克火龙果汁 搅拌均匀备用
蛋白加入几滴柠檬汁 打发到有绵密起泡时加10克玉米淀粉 继续打发直到提起蛋头出现小弯钩
取三分之一蛋白霜与火龙果糊混合均匀 再倒回蛋白盘里翻拌均匀
装入裱花袋中 围绕刚才烤的蛋黄挤出花瓣的形状 挤好后放入烤箱上下火90度40分钟左右