番茄西葫芦鸡蛋拌面

鸡蛋打散，西葫芦切丁，番茄去皮剁碎(现在的西红柿都硬硬的不好吃，每次炒了孩子都只吃鸡蛋，不吃西红柿，后来发现把西红柿冷冻后，水龙头一冲很好去皮，而且还可以剁碎，炒的时候全成汤了孩子拌饭拌面全都吃光光）

不粘锅不加油直接炒鸡蛋，把鸡蛋炒好备用。

锅里加油，放葱花爆香，加入番茄碎翻炒一会，再加入番茄酱翻炒，再加入鸡蛋西葫芦继续翻炒，最后加入生抽，蚝油，白糖，盐调味，想要汤多一点也可以适量加上点水再炖一会。

水开下面条，煮熟后捞出，把炒好的番茄西葫芦鸡蛋盖在面条上，搅拌均匀，开吃！！！