空气炸锅六寸拉丝面包

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作者: _erh1

用料

空气炸锅六寸拉丝面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉过筛,加入糖、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤 2

加入酵母、黄油,揉成面团。

步骤 3

搓洗衣服手法揉出手套膜,可以反复摔、揉。

步骤 4

拿碗装好,用保鲜膜封口,放入锅内用温水发酵二十分钟。

步骤 5

二十分钟后,面团明显变大,用手指戳面团,不回弹就是发酵成功。

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步骤 6
步骤 6

拿出面团揉搓排气,揉成八个圆面团,放入六寸模型,再用保鲜膜密封,放到刚刚的温水锅中,继续发酵二十分钟。

步骤 7

八个面团排排坐,中间放最小的。

步骤 8

用刚刚剩余的蛋黄液轻轻刷在面团表面,上色(如果没蛋黄也没关系)。空气炸锅150度5分钟预热,用锡纸盖住面团表面,防止表面烤太焦,放入空气炸锅150度20分钟后掀开锡纸,再烤165度8分钟,完工!

步骤 9

颜色好看,香味浓郁,大小朋友都很喜欢。

步骤 10

松软,duang duang duang~

菜谱创建时间:2023-01-09 22:48:18
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