赤豆焯水，加水高压锅上汽压15分钟，自然冷却，放小美里（破壁机也可以），加麦芽糖，老陈皮一起打泥（这里也可以再加一部分玫瑰花），加1部分（白砂糖，花生油）炒豆沙备用（个人建议炒湿点，蒸了可以出流沙那种感觉更好吃）炒豆沙其实很快的，戴手套啊还有长袖衣服，不然烫到了别骂我，炒个豆沙最多20分钟吧我是全程大火炒！
凤梨去皮切碎，米浸泡24小时洗干净，上蒸屉全程大火一小时（上汽后十分钟用擀面杖戳几个通底的洞让蒸汽上来），出锅加白砂糖220克，黄油100克，猪油150克，凤梨丁拌匀
吃饭的的小碗套保鲜袋，先200克饭再100克豆沙再150克饭，冷透脱模， 此方子可以出450克一碗的12碗