煙筍炒臘肉

臘肉切條。芹菜切段。煙筍清洗瀝乾水分。

油熱將臘肉煸出油脂，放薑絲，蒜片爆出香味，放入煙筍，芹菜，沿鍋邊倒少許生抽，大火翻炒均勻即可。