准备好材料,嫩姜清洗干净晾干或者用厨房纸巾擦干
姜切片
撒两勺盐腌渍 15分钟左右
然后先把米醋加冰糖烧,烧到冰糖融化就关火,放凉
再把姜挤出水分
挤出水分后放入消毒晾干的瓶子里,再把放凉的醋倒进去,没过姜就可以了!
第二天就可以吃了,很脆,放多天口感更好!我试过放冰箱一年口感还很好!