豆沙南瓜饼
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作者：
贪吃的猫咪头
用料
豆沙南瓜饼的做法步骤
步骤 1
南瓜削皮切块入蒸锅蒸熟
步骤 2
待南瓜不烫手时放入糯米粉中，加白砂糖，奶粉混合揉搓
步骤 3
南瓜泥与粉类混合均匀后一边继续揉搓，一边慢慢加入适量牛奶
步骤 4
将粉团揉成光滑的粉团备用
步骤 5
另取一小碗放入10克糯米粉和少许抹茶粉加一点清水揉成绿色粉团，将粉团搓成长细条
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步骤 6
步骤 6
切成一厘米左右的长度，用来做南瓜的蒂
步骤 7
豆沙馅揉成光滑均匀的小团子
步骤 8
取南瓜粉团搓成团后按压一下，将豆沙馅包入粉团中
步骤 9
封口揉成光滑的粉团子
步骤 10
用竹签将粉团按压出个米字分成八份，做出南瓜瓣的样子
步骤 11
中间部分放上绿色的粉团做成南瓜蒂
步骤 12
放入蒸锅，蒸8—10分钟
步骤 13
出锅啰！如果粉团揉得比较软，水分多就少蒸一两分钟。硬的粉团就多蒸一会。
步骤 14
软绵绵糯叽叽的南瓜饼，年夜饭桌上可以端上一盘。
豆沙南瓜饼的小贴士
1、蒸好很软不能立即取出，要等温热或凉透再夹取。 2、可以将清水换成牛奶 3、压的南瓜痕要重一点，不然一蒸后压痕就浅了。
菜谱创建时间：2023-01-11 09:28:33
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