南瓜削皮切块入蒸锅蒸熟
待南瓜不烫手时放入糯米粉中，加白砂糖，奶粉混合揉搓
南瓜泥与粉类混合均匀后一边继续揉搓，一边慢慢加入适量牛奶
将粉团揉成光滑的粉团备用
另取一小碗放入10克糯米粉和少许抹茶粉加一点清水揉成绿色粉团，将粉团搓成长细条
切成一厘米左右的长度，用来做南瓜的蒂
豆沙馅揉成光滑均匀的小团子
取南瓜粉团搓成团后按压一下，将豆沙馅包入粉团中
封口揉成光滑的粉团子
用竹签将粉团按压出个米字分成八份，做出南瓜瓣的样子
中间部分放上绿色的粉团做成南瓜蒂
放入蒸锅，蒸8—10分钟
出锅啰！如果粉团揉得比较软，水分多就少蒸一两分钟。硬的粉团就多蒸一会。
软绵绵糯叽叽的南瓜饼，年夜饭桌上可以端上一盘。
1、蒸好很软不能立即取出，要等温热或凉透再夹取。 2、可以将清水换成牛奶 3、压的南瓜痕要重一点，不然一蒸后压痕就浅了。