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贵阳白米糕
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作者：
嘻嘻217
用料
贵阳白米糕的做法步骤
步骤 1
大米泡了一晚上，睡觉之前泡，早上起来洗干净沥干
步骤 2
把糖、水一起放入破壁机里，选择“奶昔”打了两次，时间2分30秒
步骤 3
加入酵母和面粉搅拌，后来发现手工搅拌得不均匀，又再一次全部倒进破壁机里选择奶昔打了2分钟
步骤 4
进一步应该是要把它放在室温发酵一个小时，或者是用烤箱的发酵功能发酵20分钟（我用的烤箱发酵）忘了拍照烤箱这一步了
步骤 5
把模具刷油，然后将发酵好的米糊倒入模具中，倒八分满
步骤 6
水烧开后放入开蒸25分钟，到时间关火闷5分钟，就完成了，个人觉得放凉了更好吃😋，没想到一次成功，希望大家点赞鼓励一下我哦，也祝大家成功！
步骤 7
（脱模后效果）
菜谱创建时间：2023-01-11 11:14:49
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