炸好的酥肉，具体做法在上一个菜谱哦 https://www.xiachufang.com/recipe/107014474/
装入碗中，酥肉表面放葱姜片、花椒八角；
清水加八分满，（我这个菜谱封面的水放少了，只加了一半，所以周围没有汤汁吼）
酥肉冷水上笼，上汽后计时40分钟；
40分钟后倒扣入盘，撒上葱花点缀即可；