紫米雪芙包

除了黄油外，面团材料放和面机成团，再把黄油包进去，揉出手套膜。 进行一发，大概一小时。 一发完成后，必须先把整个面团排气，一定先排气。然后分割70克的8个，65克的8个面团。

紫糯米加炼乳包进去。 如果材料不够，也可以包肉松沙拉，都行。 进行二发，大概45分钟。

二发的时候来做雪芙皮，雪芙皮做好，放进裱花袋。

二发完成之后，表面挤上雪芙皮。

烤箱中层，170℃，烤20分钟。 记得变色盖锡纸。