南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼

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就是想着法儿吃早饭呗

用料

南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法步骤

步骤 1

半个贝贝南瓜去皮切薄片

步骤 2

蒸20分钟左右,以南瓜片可用叉子随意碾碎的程度为佳

步骤 3

倒入盆中,加入糯米粉 今天的南瓜有点干,蒸好后大概在130g左右,加好糯米粉有点干揉不开,我略略加了一点牛奶,如果是正常情况应该不用加牛奶/水.

步骤 4

揉好的面团

步骤 5

分成四个面剂,搭配红豆沙

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步骤 6
步骤 6

面剂捏成碗状

步骤 7

放入豆沙

步骤 8

放入马苏里拉奶酪

步骤 9

虎口收拢法,视频演示啦啊哈哈

步骤 10

收口,反转,按扁

步骤 11

一点点油,每面一分钟,翻面后再一分钟,为了保证马苏里拉奶酪融在饼芯里,小火再翻两次面.煎熟即可,不要生,不要糊.

步骤 12

可拉丝的南瓜糯米饼做好啦!

南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的小贴士

1. 糯米粉可以逐步的加,避免面团过干.也是为了避免面不够了加水水不够加面,那这个面团会越揉越大了; 2.喜欢什么馅儿就放什么没有规定; 3.不需要发酵粉的面团,早上也来得及做个快手早饭,没有南瓜就直接糯米粉豆沙也很好吃; 4.做点心是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫.

菜谱创建时间:2023-01-14 14:15:10
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