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拉花萝卜咸菜
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作者:
啦啦的御厨房
吃过一位很好的长辈做的拉花萝卜咸菜,当时跟她要过配方,现在自己也试着做一下。食物的魅力就在于此,当你吃到某个味道,就会想起某个人。希望她可以健康、长寿、开心……
用料
白萝卜
5斤
盐
150g
白糖
200-250g
味精
50g
白醋
400g(没过萝卜就好)
辣椒面
50g(随意)
拉花萝卜咸菜的做法步骤
步骤 1
市场买的小白萝卜,清洗干净
步骤 2
切掉头和尾巴,正反刀切出拉花
步骤 3
洒入150g盐,腌制一天一夜。
步骤 4
然后沥出水之后晾一天一夜
步骤 5
白糖、白醋、辣椒粉,拌匀。
菜谱创建时间:2023-01-14 15:41:56
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