西兰花剪小朵儿 小油菜去根 冲洗一下 在清水中放些小苏打浸泡20分钟
香菜同上
这里分享一个我的朋友negi教给我的 【西红柿去皮·顶好的方法】 买来的西红柿冲洗干净后擦干水 放置于冰箱冷冻层冻成坨坨 需要的时候拿出来，用开水浇泡一下 皮会瞬间炸开 画面很美好，情绪很治愈🥰
将西红柿的皮和梗撕掉后 用食品剪刀✂️将西红柿剪碎烂
备好葱花
热锅入油 葱花爆香
倒入西红柿翻炒
翻入番茄酱 可以多一些
生抽适量
盐、原味鲜、白砂糖 依次放入 炒拌均匀
加入适量清水 如果想汤多一些就多放点 （调味料记得酌情增减）
汤开始冒泡的时候 磕入一个鸡蛋🥚
待荷包蛋成型后 用锅铲小心的戳一下锅底 防止鸡蛋粘锅
放入一份竹升面
用铲子小心的将面搅拌开
面煮到9分熟时放入什锦冻蔬菜
再放入西兰花和小油菜
煮大概2分钟
关火 放入香菜碎和香油 好吃极了～😁
1 调味料一定要根据汤水的多少来调整 2 蔬菜也可以按照自己的喜好来调整