香煎!鱼香茄子真的有🐟
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作者：
白可可Kris
其实是不是应该叫鱼肉茄子？ 总之真的有鱼哈哈哈 🐟🐟🐟
用料
姜(鱼用)
5-6片
蒜(鱼用)
2瓣
盐(鱼用)
3克
豆瓣酱(茄子用)
1勺≈10克
白糖(茄子用)
1勺≈10克
茄子
1个
鱼腩
1大块≈500克
水
1碗≈200克
香煎!鱼香茄子真的有🐟的做法步骤
步骤 1
先处理鱼腩，沿着鱼骨切片，抓盐拌匀；姜切片或切丝，蒜瓣拍扁切细。
步骤 2
热锅凉油，中火，先放姜、蒜，把鱼肉煎到两面金黄，盛出。
步骤 3
不用洗锅！茄子滚刀切，放入豆瓣酱、糖、一碗水，加盖焖煮。
步骤 4
汇合一下，出锅啦~
菜谱创建时间：2023-01-14 20:08:25
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