笋干洗净，清水泡发45分钟。
排骨用葱姜焯水备用
笋干切段，排骨，葱，姜片，味极鲜，少量盐打个底味，然后等出锅前再尝尝，要是不够可以再放盐，（笋干本身自带咸味）放入高压锅按炖汤键。
撒葱花，汤鲜味美，还有一点点鲜甜的味道。