成品图
成品图,土豆好好吃好软糯。
食材合集,土豆,青红辣椒,小鸡腿,干辣椒,姜葱,冰糖。
小鸡腿切块,凉水下锅放入姜葱料酒焯水3到5分钟捞出。 油热放入冰糖熬出糖色,倒入鸡腿翻炒均匀。 加一勺生抽,一勺料酒。
一勺老抽,放入姜,葱,干辣椒。 放入土豆块,倒入清水没过食材中小火焖煮20分钟。 最后放入青红辣椒,少许盐,大火收汁即可出锅了。