羊肉+牛肉+猪肉搅打成肉糜 葱姜水搅打成汁 大香 花椒 盐 鸡精 香油 一斤肉约一个鸡蛋 一个方向搅拌上劲
蒸馍冻实一点 擦成末 放进肉糜里
加点淀粉 少量面粉 继续一个方向搅拌上劲、摔打
盘子里擦薄薄一层油 手上擦点油 把肉糜丸成丸子 上锅蒸
蒸好晾凉 等吃的时候切点葱丝、红椒丝，浇点姜水即可