马蹄切粒
制作生浆： 马蹄粉用375克清水搅匀备用。
片糖和冰糖放入小锅里，加入375克清水，小火煮至融化。
制作熟浆：小锅保持最小火，用筷子快速搅拌热糖水，将1/3做好的生浆慢慢倒入糖水里，接着将全部糖水倒回去剩下的生浆里，搅拌均匀。
加入马蹄粒搅匀，分装到抹了油的容器中。
大火蒸30-40分钟。
彻底放凉后放入冰箱冷藏。
要吃时切块，小火煎至两面金黄。
香甜可口，晶莹剔透。